O consumo de álcool é um tema delicado no trabalho de Lucas Peralles, especialista em comportamento alimentar e criador do Método LP, pois envolve aspectos relacionados ao metabolismo e à vida social. O consumo regular de cerveja durante o happy hour, vinho no jantar de sábado e a presença de bebidas alcoólicas em festas são práticas corriqueiras para muitas pessoas. No entanto, na segunda-feira, esses indivíduos questionam os resultados obtidos.
Essa é uma questão frequente entre aqueles que buscam perder peso ou ganhar massa muscular. Por fim, é importante considerar o impacto do consumo de bebidas alcoólicas. Existe uma alternativa menos nociva? É imprescindível cessar o consumo de bebidas alcoólicas para obter resultados? As opiniões divergem entre a proibição integral e a perspectiva de que o consumo moderado não representa um risco significativo.
O impacto do álcool vai além das calorias e funciona como uma reação em cadeia, que começa no metabolismo, passa pelo apetite e chega ao sono e à recuperação muscular. Entenda a seguir o que acontece no corpo depois de beber, como isso interfere nos resultados e de que forma é possível conciliar vida social e objetivos.
O que acontece no corpo depois de beber?
O organismo não armazena álcool e trata a substância como prioridade de eliminação. Durante o processo de metabolização do etanol pelo fígado, a queima de gordura como fonte de energia é reduzida e os nutrientes consumidos juntamente com a bebida, como petiscos e refeições, apresentam maior probabilidade de serem armazenados.
Cabe ressaltar que cada grama de álcool fornece cerca de 7 calorias, o que não traz saciedade nem nutrientes relevantes. As calorias do álcool, somadas às de refrigerantes, sucos e xaropes usados em drinks, podem representar uma parte importante da ingestão de um fim de semana.
O efeito do álcool, como visto no Método LP, não se limita ao dia da ingestão, prejudicando a organização da pessoa. O consumo frequente de álcool compromete a estrutura de processos, tanto a curto quanto a longo prazo.
A interferência do álcool nos resultados
Os efeitos se somam e atingem tanto quem busca reduzir gordura quanto quem quer ganhar massa muscular. Os principais pontos de impacto são:
- Calorias que não saciam: a bebida adiciona energia sem reduzir a fome, e uma noite com várias doses pode equivaler, em calorias, a uma refeição completa ou mais;
- Apetite e escolhas impulsivas: o álcool reduz a capacidade de autocontrole e aumenta a vontade de alimentos calóricos, o que explica os petiscos, a pizza no fim da noite e o café da manhã exagerado no dia seguinte;
- Recuperação muscular prejudicada: o consumo elevado, especialmente depois do treino, está associado a menor síntese de proteínas musculares, o que dificulta o ganho de massa e a recuperação;
- Sono de pior qualidade: embora ajude a adormecer, a bebida fragmenta o sono durante a madrugada, afeta a disposição do dia seguinte e aumenta a chance de pular o treino.
No método desenvolvido por Lucas Peralles, esses efeitos são analisados em conjunto, pois a bebida costuma afetar simultaneamente a alimentação, o treino e o comportamento. A compreensão dessa cadeia auxilia o paciente a identificar onde o prejuízo ocorre e quais ajustes são mais eficazes.
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Dá para beber e manter os resultados?
A resposta a essa questão depende de fatores como frequência, quantidade e objetivo. O consumo eventual e moderado tende a ter um impacto menor do que o hábito de beber várias vezes por semana ou de concentrar muitas doses em uma única ocasião, padrão comum nos fins de semana.
É recomendável adotar alguns cuidados para mitigar os efeitos do álcool: alimentar-se adequadamente antes do consumo, intercalar as doses com água, optar por bebidas não adocicadas, definir previamente a quantidade a ser ingerida e evitar o consumo de álcool logo após treinos intensos. Esses pontos são trabalhados pelo fundador do Método LP, Lucas Peralles, dentro da chamada autonomia comportamental, que inclui a capacidade de negociar situações sociais sem abandonar o plano.
Em determinadas situações, como em períodos de perda de gordura mais intensa ou na preparação para objetivos específicos, pode ser recomendável reduzir ainda mais o consumo. Nesses casos, a decisão é tomada em conjunto com o paciente, com clareza sobre o motivo e o prazo, e não como proibição permanente.
Vida social e resultado podem caminhar juntos
O álcool interfere no emagrecimento e no ganho de massa por vários caminhos ao mesmo tempo. Na leitura de Lucas Peralles, referência em nutrição esportiva em São Paulo, o problema está menos em uma ocasião isolada e mais no padrão que se repete toda semana.
Ademais, na Clínica Peralles, a consolidação do processo inclui justamente aprender a manter os resultados em eventos sociais, viagens e fins de semana, com mínimos que não são negociáveis e flexibilidade para o restante. O paciente aprende a planejar a ocasião em vez de compensá-la posteriormente.
Um dos critérios de alta no método reflete essa ideia: o paciente precisa sustentar o processo com vida social e rotina real. Ao adquirir conhecimento sobre a quantidade, o momento e a forma adequados para o consumo, o indivíduo deixa de ver a bebida como inimiga ou como exceção sem consequências. Em vez disso, o tema passa a ser mais uma decisão que se toma com consciência, conforme o método desenvolvido por Lucas Peralles.